Fontaine Sardellenfilets in Olivenöl

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Die Schwarmfische werden auf kleinen Booten per Echolot geortet und dann mit großmaschigen Ringwadennetzen gefangen. So werden die Sardinen weniger gedrückt oder gequetscht; Jungfische können wieder nach draußen gelangen. Diese Halbkonserve enthält neben den Sardellen ausschließlich Meersalz und spanisches Bio-Olivenöl extra vergine. Fanggründe: Östlicher Nordatlantik – FAO Fanggebiet 27, Golf von Biscaya Traditionelle Fischerei mit kleinen Booten natives Bio-Olivenöl extra aus Spanien Halbkonserve; innerhalb von 7 Tagen nach Öffnen verbrauchen Sardellen (Engraulis encrasicolus) Nettofüllmenge: 45 g Abtropfgewicht: 23 g